26 Ocak 2016 Salı

'Senin hayatının benim kağıdıma düşen yazısı bu..'

MÜCELLA..






Bu kitabın en sevdiğim cümlesi "Her aşk insanın kendisini eşsiz hissetmesiyle başlarmış. Bense senin eşsiz olduğunu hissettim. O yüzden benim ruhuma düşen şey senin de ruhuna düştü biz ikimiz bir ırmak köprüsünün korkuluklarına yaslanmış suya bakarken ve şairliğim tuttu. Sandım ki çoktum, bir oldum. Eğriydim, doğruldum. Yitiktim bulundum."
Nar Ağcı,kitabıyla tanıdığımız Nazan Bekiroğlu Mücella kitabıyla raflarda yerini aldı.Mücella kitabında daha sade bir yazım olmuş ama çok derin anlamlar  içeriyor her bir kelimesi.Her kelime sizi çok başka yerlere götürebilir. Mücellayı okumaya başladığımda bir nevi hüzünlü bir yandanda hayatın gerçeklerini yüzümüze çarpan bir hikaye olduğundan okumaktan zevk aldım. Mücella hikayesi gerçek mi bilmem ama Türkiye'de çok Mücella olduğu kesin.Yazımı Mücellanın şu sözleriyle bitiriyorum "Benim de senden öncem yoktu" diyesim var. Lâkin benim senden önce bir hayatım gercekten yoktu.


24 Ocak 2016 Pazar

Butik Pastacılık Artık Kitaplarda...

Tatlıdan vazgeçemediğimi söylemiştim hele ki o tatlıyı süslemeye bayılıyorum.İlk önce gözüm sonra karnım doysun kafasında bir insanım. Makarnayı direk tencereden de yiyebilirsin ama makarnaya katılan sos ve sunum senin gözüne hitap ettiğinden daha çok yemek istersin.Pastacılık ta böyle bir şey pastaya baktığında üstündeki renkler ,şekerlemeler, figürler göze hitap ettiğinden neyli bu pasta demeden alıyoruz.Şeker hamuru önce kurabiyelerimizi sonra,pastalarımızı süsledi.Pastanın tadından çok pastanın şekline,rengine,süslenmesine bakar olduk ve öyle bir sektör oldu ki herkes pastacı oldu. Butik kurslar açıldı pastacılık ve kurabiyecilik adı altında.Sektör çok hızlı gelişti artık normal çikolatalı pasta kesmez oldu bizi.Öyle ki çıta çok yükseldi öyle pasta modelleri var ki artık aklınız hayaliniz durur.Bende kendimi bu işi yaparken buldum nerdeymiş bu şeker hamurları demişliğim oldu.Öyle kendimi kaptırdım ki satışlarına da başladım bu işin ama şu sıralar dersimin yoğunluğundan yapmaya fırsatım yoktu beni tekrar heveslendiren şey ise D&R' da gezerken Butik Pastacılık kitabını görmüş olmamdı. Aklınıza gelebilcek en güzel tatlıların tarifleri vardı ve hemen almalıyım dedim.Bu kitabın yazarını tebrik ederim kabının pembiş olması daha ilgi çekici kılmış.Yalnız fiyatı 50 liraydı birazcık pahalı ama hergün kalktğınızda kitapda ki tatlıları yapmak için sabırsızlanacaksınız.Ve sevgili günlük bugünde böyle...

Muhendshnm'ın Günlüğü...

Muhendshnm'ın günlüğüne hoşgeldiniz.İsimdende anladığınız üzere mühendis adayı bir hanım karşınızda.Ne mühendisliği okuyorsunuz acaba diye sorarsanız hemen söyleyim 'Gıda Mühendisliği' okuyorum.
Oh ne iyi sürekli yemek yapıp yiyorsunuz demeyin çünkü öyle birşey yok..Bölümüm zevkli  ama sandığınız gibi ortada kek tarifi dönmüyor ne yazıkki.Ama benim burda kek tarifi vermiyceğim anlamına gelmez.Ne kadar mühendislikte okusam edebiyata,şiirlere,kitaplara ilgim çok fazla.Yeri gelcek yemek tarifleri, yeri gelcek şiir esintisi ve yeri gelcek bakım ürünleri. Her telden çalıyormuşum gibi görünsede bana en zevk veren şey tatlı olan herşeyi yapmak olur. Tatlıdan kastım kek,cupcake,macaron...Ve en büyük hayaim bir tatlıcı dükkanım olması ama işin içine edebiyat koyarsak işte tam benlik olur.Dükkanım çikolata ve şiir koksun isterim. Servis edilen tatlının yanında Cemal Sürayya'nın "Ben senin sevgilin,eşin,baban,ağabeyin,arkadaşınım...Biri bitse diğeri kalır seni hiç bırakmıycağım" şiirini de ikram etsek fena olmaz mı? Çokta güzel olur. Şiirsiz ve çikolatasız bir hayat düşünemiyorum der sevgili günlüğüme vedalarımı yazarım.